干香菇:祛风解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.全鸡洗净备用
2.香菇洗净备用
3.依次准备好食材,食用油,油刷,姜丝!香菇泡水洗净切丝,胡椒压成粉备用,
4.鸡脚剁掉!用牙签在鸡的全身扎孔
5.再往肚子塞香菇姜丝!香菇里放点盐再塞!鸡肚子里也摸上盐!再洒上胡椒粉。
6.鸡身摸上适量盐再刷油,洒上胡椒粉淋点生抽就可以开蒸了。
7.放上蒸锅盖上盖开蒸,大概蒸上一个小时左右,到时筷子要是很轻松的插入鸡肉内差不多就可以起锅了!
8.红辣椒切条装饰装盘
9.再来一张
大火蒸的时候要注意锅里水不能烧干!发现水少了再往里加水!到后面可以改用小火蒸!