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香煎茄饼
健康功效
茄子:清热
白糖:活血化瘀
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
香煎茄饼的做法
![香煎茄饼的做法图解1]()
1.将茄子洗净，切段(可不去皮)，放蒸锅中蒸熟，如图
![香煎茄饼的做法图解2]()
2.将茄子捣烂成泥(哈友们这里可以直接用料理机)
![香煎茄饼的做法图解3]()
3.捣好的茄子装入大碗中，加3g左右的盐
![香煎茄饼的做法图解4]()
4.再加10g左右的白糖
![香煎茄饼的做法图解5]()
5.倒入200g面粉,如图所示要两杯哦
![香煎茄饼的做法图解6]()
6.加入一个鸡蛋
![香煎茄饼的做法图解7]()
7.倒入适量芝麻油，拌匀
![香煎茄饼的做法图解8]()
8.差不多像这么粘稠就可以了
![香煎茄饼的做法图解9]()
9.倒入食用油，油热后转小火
![香煎茄饼的做法图解10]()
10.下锅啦
![香煎茄饼的做法图解11]()
11.煎至两面金黄即可
![香煎茄饼的做法图解12]()
12.装盘，撒上少许白芝麻装饰，开动啦!
小贴士
1.蒸茄子不要干蒸，否则会减少茄子本身水分 影响口感，可在蒸茄子的碗里倒少许的水。2.茄子一定要捣烂，不然会影响口感哦。3.可根据个人口味添加糖和盐的用量。4.由于茄子已经蒸熟了，所以不用油煎太久哦。
香煎茄饼的家常做法
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