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蒜香烧茄盒
健康功效
茄子:活血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蒜香烧茄盒的做法
![蒜香烧茄盒的做法图解1]()
1.准备好茄子清洗干净
![蒜香烧茄盒的做法图解2]()
2.姜、葱切碎粒、放入肉馅中，根据自己的口味加适量的盐、花椒粉、鸡精、食用油、蚝油搅拌均匀。
![蒜香烧茄盒的做法图解3]()
3.拌好的肉馅
![蒜香烧茄盒的做法图解4]()
4.大蒜拍碎
![蒜香烧茄盒的做法图解5]()
5.用刀在茄子中间划开口子
![蒜香烧茄盒的做法图解6]()
6.把肉馅夹在茄子中间
![蒜香烧茄盒的做法图解7]()
7.锅中加油烧热，依次放入茄子，中火将茄子煎熟至变色
![蒜香烧茄盒的做法图解8]()
8.两面都煎好而且中间肉馅已熟的茄子
![蒜香烧茄盒的做法图解9]()
9.淋上适量的蚝油并把大蒜放入锅中，用铲子慢慢翻动，使每个茄子都均匀沾上蚝油。
![蒜香烧茄盒的做法图解10]()
10.已经入味均匀烧好的茄子
![蒜香烧茄盒的做法图解11]()
11.盛盘开吃
小贴士
煎茄子的时候要中火煎，煎至茄子中间的肉馅熟了才可以。
蒜香烧茄盒的家常做法
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