西芹:低蛋白质
1.将需要的材料准备好(葵花油是一瓶所以要用的时候直接倒)
2.将西芹洗干净去掉老丝切成斜段,百合洗净,红椒洗净切段备用
3.菜锅放入适量的水烧开
4.把备好的西芹,百合、辣椒一起倒入锅里氽水段生
5.观察颜色变的时候关火倒出过冷水回脆
6.锅里倒入适量的油,玉米淀粉与少量的清水勾芡倒入油锅中搅拌均匀(清水10毫升就可以了)
7.把过好冷水的食材直接倒入锅中加适量的盐大火炒1分钟即可
8.最后装盘即可食用,百合口感脆甜,香。
9.非常的好吃,营养价值也高。
炒百合选新鲜的最好,选百合为兰州百合首选,因为营养价值比较高。汆水是为了把食材的苦涩味去掉,注意不要汆过熟了,不然口感不脆,营养流失。