鸡腿:保护神经系统
新奥尔良烤料粉 | |
清水 | |
熟白芝麻 |
1.先把鸡腿清洗干净。
2.沥干水分。
3.用牙签在鸡腿上扎孔。
4.用刀在肉上划两三刀。
5.加入新奥尔良烤料。
6.把粉料和鸡腿混合均匀,可以直接用手涂抹混合。
7.然后盖上保鲜膜入冰箱冷藏过夜。
8.取出腌制好的鸡腿,放在网架上。
9.入预热好的烤箱内,190度上下火,约40分钟。把放有鸡腿的网架放在中层,铺好锡纸的烤盘放在下层,可以接住滴落的液体。
10.烤制10分钟后,取出刷上腌制后剩下的烤料汁。
11.继续烤15分钟,整个鸡腿都涮上蜂蜜水,(蜂蜜内加入一点点水调和即可)。
12.继续烤制15分钟即可出炉。
13.出炉后摆放好鸡腿,撒上些许熟芝麻。
14.烤制的时候味道已经香飘满屋了。
15.成品图。
16.成品图。
1、鸡腿腌制后冷藏过夜,腌制时间建议12-24小时,这样比较入味;
2、鸡腿在腌制过程中会盛出些许水分与粉料融合,烤的中途刷腌制的料汁这个步骤若觉得麻烦可以省略;
3、如果没有蜂蜜,可以刷点无味的色拉油;
4、新奥尔良烤料粉买现成的,一般超市都会有的。