藕片炒肉丝的做法

• 1.准备好猪肉和藕

• 2.猪肉化冻洗净切条，藕去皮切片

• 3.锅里放入适量的和少许盐烧开

• 4.烧开之后，放入藕片过下水

• 5.将过好水的藕片倒入篮子里，冲下冷水，沥干水分

• 6.锅里放入少许油，先放肥肉煎出油，再放入瘦肉

• 7.瘦肉炒至发白，放入藕片

• 8.加入盐，料酒，耗油翻炒，中途一边加水一边翻炒，盖上锅盖焖片刻

• 9.放入葱花翻炒均匀

• 10.盛出