酸菜油梭子馅饼的做法

• 1.用温水活好面团放置一边醒20分钟，期间十分钟揉一次。

• 2.我买的是这种袋装的酸菜。

• 3.把酸菜洗净切碎，水份挤干，备用。

• 4.这是我自己做的油梭子。切的碎一点比较好。

• 5.葱姜切碎。

• 6.把酸菜馅和油梭子放在一大碗里。

• 7.然后放切好的葱姜末。

• 8.我用的是十三香，鸡精，生抽。

• 9.把 鸡精，十三香，生抽，盐，食用油一起放进去，顺时针搅拌均匀即可。

• 10.这是 搅拌好的馅。

• 11.醒好的面团，揪成一个个的小剂子，我的是比包饺子的剂子大一点。

• 12.擀成面皮。

• 13.把馅放置中间。

• 14.像包包子一样捏住。

• 15.然后把包好的都倒扣在面板上，依次擀好饼。

• 16.平底锅放少许食用油，把饼放进锅里。

• 17.注意要小火，勤翻动，烙至两面金黄色，馅饼都凸起来就熟啦。

• 18.成品图。

• 19.来张近照，看看是不是皮薄馅大呀，有食欲吗？小厨娘们快动起来吧！