酥皮玫瑰的做法

• 1.所有食材准备好。苹果、玫瑰原浆或果酱、蜂蜜、糖粉、白糖、盐。(低粉、黄油、盐为酥皮制作所用，今天不做介绍，参考之前菜谱)。

• 2.之前已经做好的千层酥皮，大家可以看我之前菜谱——千层酥皮的制作方法。

• 3.苹果用盐搓洗干净，用水果刀切成薄片。如图所示。

• 4.将切好的苹果片放入盐水中浸泡防止氧化变色。

• 5.锅中加适量清水，加入玫瑰果酱和白砂糖煮至沸腾。

• 6.将泡好的苹果片放入。煮5分钟左右，再关门焖5分钟。

• 7.捞出苹果片用厨房纸吸干表面水份。

• 8.酥皮擀成面皮，和苹果厚度差不多即可。切成长条，再均匀的抹一些蜂蜜在酥皮条上。

• 9.将苹果片一片片铺放在酥皮条的中心线上。如图所示。

• 10.然后将酥皮条的另一边折过来，刚好盖住苹果片。

• 11.将做好的酥皮苹果按图中所示卷起来。

• 12.烤箱200℃提前预热。在苹果卷的底部均匀的蘸上白糖。

• 13.所有苹果都卷好。

• 14.放入烤箱中烤15-18分钟。待酥皮膨胀上色，苹果打卷即可。

• 15.取出苹果卷，在表面撒上一些糖粉做装饰即可食用。

• 16.来张特写，好漂亮的玫瑰啊。

• 17.酥皮玫瑰，浪漫的玫瑰花，口感浓郁的玫瑰香。送你一朵玫瑰花。