用料：
- 豆角 500克
- 瘦肉 100克
- 干辣椒 4个
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
喜欢吃酸的友友可以选择泡的时间长一点，
做法：
- 1. 买来的豆角去掉两头，然后洗净沥干水分
- 2. 锅中放入一锅水，烧开
- 3. 把豆角放进去煮2分钟，加入适量的盐
- 4. 煮好后关火，盖上盖子等一天就可以吃了
- 5. 经过一天的效果，吃的时候洗净
- 6. 沥干水份切块小段小段
- 7. 瘦肉剁碎
- 8. 辣椒和蒜切好
- 9. 锅中先不要放油把酸豆角先炒干水分然后盛出
- 10. 锅中放入油，油热后把瘦肉放去炒然后把干辣椒和蒜一起放去炒
- 11. 接着把酸豆角放去一起炒
- 12. 加入适量的盐翻炒，炒至熟即可
- 13. 成品图