酸奶:活血化瘀
黄油:活血化瘀
1.准备材料如图
2.消化饼干装入拉链袋,用擀面杖擀成粉
3.黄油微波炉加热30秒,和饼干粉混合
4.将步骤3倒入模具,用勺子压紧,放入冰箱冷藏备用
5.奶油奶酪隔水软化,加入糖后搅拌顺滑
6.倒入酸奶,搅拌顺滑
7.吉利丁粉加入适量清水搅拌均匀,隔热水搅拌至无颗粒
8.待步骤7晾温后倒入步骤6
9.淡奶油打发至6分发,类似酸奶状
10.将步骤8和9混合均匀
11.倒入模具,震几下,把大泡震出,表面抹平,放入冰箱冷藏4小时以上
12.利用电吹风吹热模具,脱模
13.利用卡纸撒上可可粉,做出大白的眼睛和轮廓
14.大白酸奶慕斯搞定,看看蛋糕侧面,漂亮吧
这是6寸模具的分量,8寸翻倍。
要切的漂亮,脱模后放冰箱冷藏半小时再切。
请认真阅读菜谱和小技巧,研究透彻后再开始做,做蛋糕不仅要有菜谱,更多的是耐心和失败中吸取的经验。