用料：
- 榛蘑 100g
- 鸡块 750g
- 葱
- 大料 一个
- 酱油
- 料酒
- 糖
- 味精
- 姜
小贴士：
喜欢吃辣椒的也可以放些干辣椒进去。。。哈哈。。这个是最简单的做法啦。。吃起来老有味道，老东北啦
做法：
- 1. 蘑菇用温水泡30分钟。(泡蘑菇的水别扔掉，有用)
- 2. 油热了下鸡块翻炒，直到变色加入葱花姜片，大料，多炒会，炒出鸡的油水。（大约炒５分钟左右，但是别干锅）
- 3. 加入酱油（１.５炒勺，也可以根据自己口味)料酒糖少许。加入稍微末过鸡块的蘑菇水（如果不够加开水）大火少开，中火炖收汁（怎么也得炖４０分钟才够味道，所以掌握好水的量，尽量不要中途加水）最后加入盐和味精调味，撒上香菜（味精，香菜可选）