
用料:
- 猪肉 150克
- 馄饨皮 半斤
- 紫菜 少量
- 虾皮 少量
- 香菜 少量
- 葱 少量
- 胡椒粉 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 油 适量
- 浓汤宝(老母鸡口味) 一个
- 香油 少许
- 鸡精 少许
做法:
- 1. 将猪肉剁碎
- 2. 加入料酒少量,盐,胡椒粉,家乐浓汤宝半块搅拌
- 3. 把紫菜、虾皮洗净,香菜和葱切末
- 4. 馄饨皮去面条店买,买的比较薄,煮出来好吃
- 5. 包入馅料
- 6. 对折,不用捏太急,因为肉有粘性会把皮粘在一起,不用害怕煮的时候会煮开
- 7. 准备收口
- 8. 手指沾些水收口
- 9. 剩下半块浓汤宝放入锅中
- 10. 将浓汤宝煮开,水开后下入馄饨,加半碗凉水,等在煮沸就好了
- 11. 碗里放入少量盐,鸡精,胡椒粉,香菜末,葱花,紫菜,虾皮,倒入馄饨汤,捞出馄饨,加少许香油