猪肉:养血
紫菜:利咽
虾皮:通乳
馄饨皮 | |
盐 | |
浓汤宝(老母鸡口味) | |
鸡精 |
1.将猪肉剁碎
2.加入料酒少量,盐,胡椒粉,家乐浓汤宝半块搅拌
3.把紫菜、虾皮洗净,香菜和葱切末
4.馄饨皮去面条店买,买的比较薄,煮出来好吃
5.包入馅料
6.对折,不用捏太急,因为肉有粘性会把皮粘在一起,不用害怕煮的时候会煮开
7.准备收口
8.手指沾些水收口
9.剩下半块浓汤宝放入锅中
10.将浓汤宝煮开,水开后下入馄饨,加半碗凉水,等在煮沸就好了
11.碗里放入少量盐,鸡精,胡椒粉,香菜末,葱花,紫菜,虾皮,倒入馄饨汤,捞出馄饨,加少许香油
用瘦肉比较好吃,不腻