芝麻南瓜球的做法

• 1.南瓜去皮去瓤洗净，切小块

• 2.放在锅里蒸，蒸熟

• 3.蒸熟的南瓜把蒸出的水倒掉，压成泥

• 4.加入白糖，搅拌

• 5.再加糯米粉和面粉按照3:1用勺子搅拌，粉类可以逐次的加，防止面团和硬。

• 6.和出来的面团要偏软，但不能太软。太软炸出来的形状不好看，太硬口感不好。

• 7.把盘里底抹油，防止做好的生坯粘盘子，手上抹油，把面团团成一个个小丸子。

• 8.拿出盘子倒上芝麻，把小丸子放进芝麻里一个个都裏上芝麻

• 9.裏上芝麻的丸子，放进盘里

• 10.锅里倒入油烧热，把芝麻球依次放进锅里小火慢炸

• 11.炸金黄色捞出控油

• 12.再来一盘