豇豆:健脾
1.豇豆洗净切断,放清水加入盐,泡10分钟,去除药物残留物
2.锅里烧水,倒入泡好的豇豆绰水,加入一点盐
3.绰好后,捞出清水中备凉
4.准备好作料,我这里是调好的《盐,鸡精,醋,生抽,椒油辣子,可以根据自己的口味加入一些白砂糖也可以。》
5.姜,蒜,切末,葱切葱花
6.把凉后的豇豆装盘淋上调好的作料即可,散一些葱花装饰,就做好了,
豇豆绰水,不要太软但一定要煮熟,我一般都是水开后,大火煮3分钟即可,家里有老人的,或者小朋友的,可以煮的软一点
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