五香牛肉面

五香牛肉面
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作者:花雨

食材用料

五香牛肉面的做法

  • 五香牛肉面的做法图解1

    1.牛腱子肉清洗干净

  • 五香牛肉面的做法图解2

    2.配料切好

  • 五香牛肉面的做法图解3

    3.大料用纱布包起来

  • 五香牛肉面的做法图解4

    4.电压力锅放入牛肉加超过煮肉的清水,放入所有配料

  • 五香牛肉面的做法图解5

    5.加入冰糖老抽

  • 五香牛肉面的做法图解6

    6.加入盐

  • 五香牛肉面的做法图解7

    7.搅拌均匀

  • 五香牛肉面的做法图解8

    8.电压力锅蹄筋键四十分钟。闷两三个小时

  • 五香牛肉面的做法图解9

    9.牛肉捞出切片

  • 五香牛肉面的做法图解10

    10.煮肉的汤倒出来备用

  • 五香牛肉面的做法图解11

    11.另起锅放清水烧开放入面条煮两开

  • 五香牛肉面的做法图解12

    12.韭菜切碎葱花切碎。鸡蛋提前煮熟(可以不加)

  • 五香牛肉面的做法图解13

    13.面煮好放冷水过一遍

  • 五香牛肉面的做法图解14

    14.控净水,碗里留面,加入韭菜,聪碎,鸡蛋和切好的牛肉片

  • 五香牛肉面的做法图解15

    15.加入牛肉汤

  • 五香牛肉面的做法图解16

    16.一碗鲜香嫩滑的牛肉面就做好了

小贴士

面条煮制过程中开锅后打一次水会以防溢锅

本菜谱由花雨上传

五香牛肉面的家常做法

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