青椒:活血化瘀
四季豆:活血化瘀
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.我们把所有的食材洗干净之后,准备好,把四季豆,掰成段,洋葱和青椒切成条。
2.锅里倒入适当的油,之后热到八成时,用洋葱少许青椒,豆瓣酱喷锅。
3.喷锅完成后下入四季豆,盐,蚝油后继续翻炒,等四季豆炒出香味,并且变色后加入适量的水,开始焖上大约十分钟,就熟了。
4.用盘子调点水淀粉。
5.芸豆差不多熟了之后,再下入剩下的青椒,之后,用水淀粉勾芡收汁,就可以关火了。
6.出锅装盘来个近照。
7.再来个远照。
青椒要分两次放,喷锅时放一部分,芸豆熟后再放一部分,这样整盘菜的颜色会漂亮不少,青椒口感有软有翠。