酱牛肉

酱牛肉
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作者:水蓝水蓝

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
花椒:除湿
桂皮:温中

酱牛肉的做法

  • 酱牛肉的做法图解1

    1.将牛肉洗净,用冷水浸泡2小时,中间换水3一4次;

  • 酱牛肉的做法图解2

    2.泡牛肉的时候,将所有调料备齐,葱切段,姜切片,蒜切大粒;

  • 酱牛肉的做法图解3

    3.锅内添水,牛肉冷水下锅,烧开后撇去浮沫,將肉捞出;

  • 酱牛肉的做法图解4

    4.另起锅烧成温水,以不烫手为佳,将牛肉放入,加入所有调味料,大火烧开;

  • 酱牛肉的做法图解5

    5.将烧开的汤和牛肉倒入高压锅里,压30分钟,待卸压后最好浸泡几小时入味;

  • 酱牛肉的做法图解6

    6.将浸泡入味的牛肉切件装盘。

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酱牛肉的家常做法

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