三鲜春卷

三鲜春卷
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作者:Dora哚拉

健康功效

香菇:透疹
韭菜:温中行气

食材用料

鲜肉馅 300g
鱼肉 100g
鲜虾 200g
生抽 适量
少许
生粉 少许

三鲜春卷的做法

  • 三鲜春卷的做法图解1

    1.材料备好 香菇提前泡

  • 三鲜春卷的做法图解2

    2.韭菜切断 放点盐腌出水

  • 三鲜春卷的做法图解3

    3.鲜虾剥壳 香菇切丝

  • 三鲜春卷的做法图解4

    4.肉馅 加盐 生抽 生粉 鸡蛋 白胡椒 调味

  • 三鲜春卷的做法图解5

    5.加入全部配料 拌匀

  • 三鲜春卷的做法图解6

    6.取一张春卷皮 把内馅放在1/3处

  • 三鲜春卷的做法图解7

    7.卷起来 一半

  • 三鲜春卷的做法图解8

    8.把两边如图折起 边缘粘点水

  • 三鲜春卷的做法图解9

    9.最后全部卷起

  • 三鲜春卷的做法图解10

    10.开始炸制 油温7成热就可以下锅了

  • 三鲜春卷的做法图解11

    11.中高火 慢炸至金黄

  • 三鲜春卷的做法图解12

    12.出锅 用厨房级垫着吸油

  • 三鲜春卷的做法图解13

    13.香香脆脆 内馅汁水满满

小贴士

1.炸春卷要分批炸 中高火慢炸

本菜谱由Dora哚拉上传

三鲜春卷的家常做法

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