中式牛扒的做法

• 1.牛肉先用清水泡半个小时，去除血水，然后用刀背呀！均匀砸牛肉两年，这样煮熟后入味，嚼得动！大蒜和姜切粒！

• 2.牛肉放碗里，用生抽，盐，五香粉，胡椒粉，料酒，生粉，鸡蛋清腌制半个小时以上！黄瓜用刨子刨成长片，红辣椒切条，胡萝卜切片！备用！

• 3.平底锅放适量的油，把腌制好的牛肉放入锅里煎，两面河煎一分钟！

• 4.把辣椒，黄瓜，胡萝卜一起放入锅里过下油，准备盛起摆盘！

• 5.根据自己的想象去做造型！把牛肉剪成小块，方便吃！