煎焖海鱼

煎焖海鱼
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作者:心蓝

食材用料

海鱼 三条
葱段 适量
姜丝 适量
耗油 适量
适量

煎焖海鱼的做法

  • 煎焖海鱼的做法图解1

    1.海鱼洗干净控干水

  • 煎焖海鱼的做法图解2

    2.葱段,姜丝备用

  • 煎焖海鱼的做法图解3

    3.热油锅下海鱼入锅煎

  • 煎焖海鱼的做法图解4

    4.煎至一面定型放姜丝,料酒入锅焖一下,然后加入蚝油跟一点水调的汁盖上盖子焖一会

  • 煎焖海鱼的做法图解5

    5.看鱼身体有裂痕下葱段入锅再焖一下收汁出锅

  • 煎焖海鱼的做法图解6

    6.成品

小贴士

这种海鱼非常嫩,煎的时候只煎一面就好了,然后加蚝油跟水调和的汁焖一会就好,不用放盐

本菜谱由心蓝上传

煎焖海鱼的家常做法

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