茄汁油焖大虾的做法

• 1.虾去虾线

• 2.锅内下油，油热后倒入虾煎至泛红。捞出装盘备用。

• 3.蒜，生姜切成末。锅内下油，油热后倒入蒜末，生姜末爆香。

• 4.加入3勺番茄酱，再倒入虾，适量盐，2勺料酒，2勺美味鲜酱油翻炒。

• 5.最后，加入小半碗清水收汁。盛入盘中，撒上葱花即可。