水芹菜炒莲菜

水芹菜炒莲菜
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健康功效

水芹菜:清热
胡萝卜:健脾

食材用料

莲菜 150克
红辣椒 30克
绍兴料酒 1大勺
一茶匙

水芹菜炒莲菜的做法

  • 水芹菜炒莲菜的做法图解1

    1.莲菜削皮洗净,切条,浸泡在清水中备用。

  • 水芹菜炒莲菜的做法图解2

    2.水芹洗净,切成和莲菜条一样长的段。

  • 水芹菜炒莲菜的做法图解3

    3.胡萝卜切丝,红辣椒切丝。

  • 水芹菜炒莲菜的做法图解4

    4.锅中加适量油,油热后将莲菜条放入锅中,中火炒两分钟至变色。

  • 水芹菜炒莲菜的做法图解5

    5.然后转大火,放入切好的水芹段、胡萝卜丝煸炒一分钟。

  • 水芹菜炒莲菜的做法图解6

    6.加入红辣椒,加入一大匙料酒,颠下锅。

  • 水芹菜炒莲菜的做法图解7

    7.加入蚝油、糖、盐、鸡精。

小贴士

炒莲菜时要用中火,大火就糊了。

本菜谱由宋小厨-哟哟上传

水芹菜炒莲菜的家常做法

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