酿香菇的做法

• 1.瘦肉剁碎，生姜、小葱、蒜切碎，拌进肉里，再拌入适量盐、料酒、胡椒粉、酱油、生粉。静置1个小时以上。

• 2.香菇去蒂，洗净，捏干水分。

• 3.香菇盖上切几刀，然后翻过来，用小叉子扎若干孔。

• 4.撒上盐、胡椒粉、孜然粉，抹上油。尽量涂抹均匀。

• 5.把肉填入香菇里。

• 6.烤箱上下管190度。香菇移入垫有油纸的烤盘里。放入烤箱烤20分钟。

• 7.烤好了。