1.瓠子先切薄片再切丝,香葱切小小段备用!
2.加鸡蛋、面粉、盐搅拌均匀!这里值得一提的是面粉一定要选择没有加增白剂防腐剂的喔!
3.油锅放少许油,来个心形模具煎定型脱模再煎两面金黄即可!很抱歉煎的时候忘记拍照所以没有图片请原谅!
瓠子一定不要切太粗太厚,要不煎的时候会外面老了里面还没熟;所有食材一起搅拌均匀后少许让瓠子自然腌制!
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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