糯米蒸排骨

糯米蒸排骨
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作者:妞妞麻妈

健康功效

排骨:保护神经系统
糯米:补血
酱油:补血、护齿、保护骨骼

糯米蒸排骨的做法

  • 糯米蒸排骨的做法图解1

    1.准备食材:糯米提前泡4个小时,中途换水一次,排骨用水浸泡半小时去血水。姜切片,葱白切段,葱叶切葱花。

  • 糯米蒸排骨的做法图解2

    2.排骨放入大容器,放姜和葱白,盐、生抽、蚝油、酱油、料酒和白糖拌匀。

  • 糯米蒸排骨的做法图解3

    3.拌匀的排骨放冰箱冷藏腌制一小时,半小时翻一次。

  • 糯米蒸排骨的做法图解4

    4.泡好的糯米沥干水分,腌好的排骨挑出姜葱,放一勺色拉油拌一下。

  • 糯米蒸排骨的做法图解5

    5.把糯米和排骨放在一起拌匀,压实一点。

  • 糯米蒸排骨的做法图解6

    6.冷水上锅蒸,水开后转中小火蒸一个小时即可。

  • 糯米蒸排骨的做法图解7

    7.出锅了,撒上葱花即可。

  • 糯米蒸排骨的做法图解8

    8.成品

小贴士

蒸排骨要一次放够水,最好不要中途加水。
糯米要提前泡好,现在天热中途要换水,不然容易坏。
糯米的量不限,喜欢吃的也可用多放点。

本菜谱由妞妞麻妈上传

糯米蒸排骨的家常做法

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