排骨:保护神经系统
糯米:补血
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备食材:糯米提前泡4个小时,中途换水一次,排骨用水浸泡半小时去血水。姜切片,葱白切段,葱叶切葱花。
2.排骨放入大容器,放姜和葱白,盐、生抽、蚝油、酱油、料酒和白糖拌匀。
3.拌匀的排骨放冰箱冷藏腌制一小时,半小时翻一次。
4.泡好的糯米沥干水分,腌好的排骨挑出姜葱,放一勺色拉油拌一下。
5.把糯米和排骨放在一起拌匀,压实一点。
6.冷水上锅蒸,水开后转中小火蒸一个小时即可。
7.出锅了,撒上葱花即可。
8.成品
蒸排骨要一次放够水,最好不要中途加水。
糯米要提前泡好,现在天热中途要换水,不然容易坏。
糯米的量不限,喜欢吃的也可用多放点。