
用料:
- 小麦粉 550g
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 60g
- 黄油 40g
- 蜂蜜 20g
- 白砂糖 30g
- 发酵粉 3g
- 盐 2g
- 可可粉 10g
- 奶粉(筛面用) 15g
做法:
- 1. 准备食材,将食材称重
- 2. 将黄油和可可粉以外的所有材料倒入面粉中
- 3. 用筷子搅拌成絮状,揉成面团
- 4. 加入黄油揉至光滑
- 5. 倒入可可粉
- 6. 将可可粉均匀的揉到面团里放在案板上
- 7. 将面团分成大小相等的6份
- 8. 揉光滑放到烤盘中
- 9. 烤箱中放一碗温水,将面团放入烤箱,烤箱温度调到40度左右将面团进行发酵
- 10. 面团发酵至2倍大时取出,在面团上均匀的筛上一层奶粉
- 11. 烤箱180度提前预热,送入烤箱烤至20分钟左右(那碗水不要取出)
- 12. 哒哒哒哒,时间到小餐包烤好了!
- 13. 成品图
- 14. 软软的很不错!味道也很棒!