煎饼的做法

• 1.取适量的面粉，加入水，搅拌均匀，不要有面疙瘩，韭菜切好，放入搅拌好的面糊里面

• 2.电饼铛烧热放入少量的油，以免粘锅，根据锅的大小，倒入适量的面糊

• 3.等到有颜色的时间，就可以翻到另一面，要注意别烫到手，

• 4.因为它在锅里还需要等，所以可以趁机把辣椒切好，尽量切小一点，也把鸡蛋打好，就可以翻炒了，先炒鸡蛋，越嫩越好，先装出鸡蛋，再炒辣椒，快熟的时候放入鸡蛋，起锅的时候加点醋

• 5.煎饼也好了，菜也好，就可以卷在里面享用了