燕麦片:补血、护齿、保护骨骼
鸡蛋:养血
中粉 | |
盐 | |
肉桂粉 | 黄油(室温软化) |
红糖(粉末状) | |
香草精 | 柠檬汁 |
烘焙巧克力豆 | |
核桃碎 |
1.首先,把燕麦放入料理机中打成粉末状。
2.如图所示的样子,不需要打得太细腻,保留颗粒感更佳好。
3.将燕麦、面粉、苏打粉、肉桂粉、盐混合均匀。
4.另外准备一个碗,放入软化的黄油、白砂糖和红糖搅打至羽毛状。
5.然后加入鲜榨柠檬汁。
6.接着加入香草精和鸡蛋,打蛋器用中速打至如图所示的样子。
7.所有粉类混合过筛后加入到黄油中。
8.搅拌至无干粉状态。
9.最后加入巧克力豆和核桃碎,稍微搅拌一下即可。
10.请勿过度搅拌噢。
11.预热烤箱175度,接着用冰激凌勺将面糊挖出来,放在烘焙纸上,可以用勺子将其稍微压平些,饼干之间间隙大一些。
12.入烤箱烤13-15分钟。
13.放置完全冷却后,密封保存。
14.大大得软曲奇,咬一口超级满足,比趣多多还好吃呢!
Bon appetite.
1.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度。
2.要用烘焙专用的耐高温巧克力豆,用普通的巧克力会融化掉。