用料：
- 豆腐 4块
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 生姜 2片
- 青辣椒 2根
- 水 适量
- 葱 1根
- 糖 适量
- 辣椒酱 适量
小贴士：
豆腐比较嫩，一切要轻
做法：
- 1. 准备好豆腐和辅料
- 2. 豆腐洗净，葱，青椒切段
- 3. 锅里热油，加生姜和青辣椒，拿一块豆腐放手上，橫切3刀竖切3刀，再拦腰切1刀后放锅里，另几块豆腐照着切然后下油锅
- 4. 因为豆腐比较嫩，所以要轻点翻动，接着加水，酱油，盐还要糖和葱煮5分钟
- 5. 出锅前再加点辣椒酱，不想吃太辣可以不加，因为我家青椒不辣所以还要加点
- 6. 出锅后点缀一下美美的