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酱香鲤鱼块
健康功效
鲤鱼:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
酱香鲤鱼块的做法
![酱香鲤鱼块的做法图解1]()
1.鲤鱼去内脏，刮鳞收拾干净
![酱香鲤鱼块的做法图解2]()
2.切块
![酱香鲤鱼块的做法图解3]()
3.切姜、蒜、葱
![酱香鲤鱼块的做法图解4]()
4.鱼块两面沾层薄面粉
![酱香鲤鱼块的做法图解5]()
5.锅里倒油烧六成热放鱼煎两面上色捞出控油
![酱香鲤鱼块的做法图解6]()
6.锅里留少许油炒香葱姜蒜
![酱香鲤鱼块的做法图解7]()
7.放豆瓣酱炒出红油
![酱香鲤鱼块的做法图解8]()
8.倒入开水
![酱香鲤鱼块的做法图解9]()
9.放入鱼块、调入料酒，酱油，醋、白糖，胡椒粉，蚝油烧开中小火炖一会
![酱香鲤鱼块的做法图解10]()
10.大火收汁
![酱香鲤鱼块的做法图解11]()
11.盛盘放香菜点缀
小贴士
鱼块沾面粉下油锅不会溅油，豆瓣酱己经够咸不需在另外加盐
酱香鲤鱼块的家常做法
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