红焖猪蹄的做法

• 1.猪蹄刮毛洗净开边剁好，开水焯水待用

• 2.生姜切皮；八角、桂皮洗净;冰糖备用

• 3.锅里放油，下入八角、桂皮、生姜爆香；

• 4.倒入猪蹄，加入冰糖、料酒、生抽、老抽翻炒

• 5.翻炒至均匀上色

• 6.加入清水没过猪蹄，大火烧开后加适量盐，转小火煮十分钟分钟左右；

• 7.倒入炖锅内焖煮一个半小时左右

• 8.煮好的猪蹄倒入炒锅内

• 9.加少许鸡精，中大火收汁即可

• 10.装盘，美味的猪蹄多吃更美丽哦！