红烧猪蹄的做法

• 1.将猪蹄洗净，沥干水份

• 2.准备好佐料，姜切小块，蒜切丁

• 3.锅中放一点油，放入白糖炒化

• 4.转小火炒至冒金色泡泡（如图）

• 5.放入猪蹄翻炒，使其上色

• 6.炒至猪蹄成金色

• 7.放入白酒，蒜，姜，干红椒，花椒炒匀

• 8.这时放入盐炒匀

• 9.倒入1碗水（吃饭的碗一碗），然后烧开

• 10.烧开后倒入电压力锅内

• 11.按肉／鸡键开始炖，约二十分钟就可以了

• 12.煮好的红烧肉可以出锅了

• 13.摆盘上图1张