用料：
- 鱼肉 若干
- 葱 一把
- 姜 一块
- 九层塔 几片
- 蒜头 四个
- 植物油 适量
- 芝麻油 适量
- 盐味精 适量
小贴士：
加了九层塔就不要再加辣椒之类的，要不味道太杂了，吃不出它的香味了。
做法：
- 1. 鱼块洗净放入盘子里
- 2. 准备酱料所需要的材料，九层塔，葱，蒜头
- 3. 把所有东西剁碎放入碗里
- 4. 加入适量盐味精油搅拌均匀
- 5. 均匀地铺在鱼肉上
- 6. 再铺上一些姜丝
- 7. 放入锅里大火蒸十分钟
- 8. 蒸得差不多时，另起锅热油
- 9. 蒸好的鱼肉铺上切好的葱丝
- 10. 淋上热油
- 11. 然后这道菜就完成了。