白灼虾的做法

• 1.准备虾

• 2.用牙签把虾背部的肠抽出来

• 3.拇指和食指捏住两边虾头把里面的东西挤出来

• 4.挤出来后最里面还有黑色物体用细点的棍子掏出来

• 5.如果虾肠没有完全抽出只在虾尾在用牙签在虾尾缝隙里挑出来

• 6.或者用手挤虾尾就出来了

• 7.在用清水或者用直接开着水龙头一个一个冲洗干净

• 8.姜蒜小米椒葱切碎

• 9.把大蒜和盐姜捣烂成汁倒入少许的温热水

• 10.到在小碗中

• 11.进行调酱汁，酱油多放油辣子一点花椒面一点小米椒香油葱花

• 12.锅中烧水放姜和葱白烧开后放入虾（姜用刀拍扁）

• 13.等在次水开立即把虾捞出来

• 14.成品