用料：
- 鸡蛋 两个
- 基围虾 四个
- 酱油 适量
- 葱、姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
小贴士：
两个鸡蛋差不多用半碗温热水
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 把虾抽去虾背上的肠、去头和皮洗干净用刀切成块状在放一点点料酒、姜葱腌制片刻
- 3. 两个鸡蛋打碗中加入适量盐边搅拌边到入温热水有泡沫
- 4. 在过滤没泡沫状
- 5. 用保鲜膜封好
- 6. 锅中水烧开了放入鸡蛋盖上盖子蒸5分钟
- 7. 五分钟后揭开保鲜膜放入虾仁在封上保鲜膜盖上盖子继续蒸5分钟
- 8. 蒸熟了调味香油、酱油、葱花
- 9. 成品
两个鸡蛋差不多用半碗温热水