三鲜的做法

• 1.肉洗净切小

• 2.锅放油肉炒熟

• 3.剩出肉备用

• 4.大蒜、葱切好备用

• 5.山药、红萝卜、芦笋洗净

• 6.用刀子把外面一层老皮削掉，切段备用

• 7.山药去皮，切段放水里备用

• 8.红萝卜切丁备用

• 9.锅烧开水，山药、红萝卜过开水，煮两三分钟捞出备用

• 10.锅放适量油烧至八分热

• 11.中火，加入芦笋爆炒

• 12.大火，红萝卜、山药加入芦笋一起炒

• 13.转中火，放入大蒜翻炒

• 14.放适量的盐

• 15.肉全部加入翻炒，中火，加入适量的凉开水在锅里盖上盖子焖煮三四分钟，加入葱翻炒几下出锅，撒上葱

• 16.色香味俱全的菜好了