香菇胡萝卜肉丸的做法

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用料：
猪瘦肉 200克
香菇 2个
胡萝卜 30克
虾皮适量
鸡蛋 1个
酱油适量
五香粉适量
盐适量
淀粉适量

小贴士：

顺时针或逆时针持续搅拌，是为了让肉丸更Q弹

做法：

1. 把所有食材(不含淀粉)切碎放入碗中，加入调料，搅拌均匀
2. 加入适量淀粉搅拌均匀，以粘稠为宜
3. 顺时针疯狂搅动5分钟
4. 准备开水一锅，下丸
5. 三分钟后，即可出锅
6. 成品