凉拌皮蛋的做法

• 1.先准备几个尖辣椒和蒜，准备一根细线

• 2.将蒜和辣椒剁碎

• 3.把剁好的辣椒装在碗里，调味，盐，十三香，味精，蚝油，香油，生抽，醋把辣椒淹着，拌匀即可

• 4.把皮蛋去壳，用线分成四块或六块哦，刀切的话会沾在刀上，也切不好

• 5.最后将拌好的辣椒浇在摆好的皮蛋上面即可以，最好多淋一点汁在上面哦！