猪肉卷心菜馅饼的做法

• 1.猪肉馅剁碎，我一般都在超市买肉，让超市服务员给搅成碎肉末，这样回家用着方便，放油，盐，酱油，料酒，五香粉，姜粉，淀粉，葱花，搅拌均匀

• 2.卷心菜洗净，撕成块，用水简单焯一下

• 3.取出放入凉水，冲洗两遍

• 4.攥干水分

• 5.剁碎

• 6.把剁碎的卷心菜和肉馅混合，拌匀

• 7.开始和面，水缓慢倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌成絮状

• 8.把絮状面揉在一起，盖湿布醒半小时，觉得沾手就放面里一勺油

• 9.取出，分成12等份

• 10.擀面皮，放馅

• 11.捏成包子，不用注意褶皱的样貌

• 12.锅要小火预热，刷层油，包子按成饼，放锅里烙

• 13.两面金黄就好了

• 14.成品图