用料：
- 西葫芦 1个
- 火腿肠 1根
- 油 适量
- 耗油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
小贴士：
1.西葫芦切好后加盐，是为了杀出本身的水分，以免炒时出水。
2.加耗油一是为了提鲜，在也起到勾芡的作用了。
做法：
- 1. 西葫芦洗净，切片，放点盐。
- 2. 火腿肠切片，葱花切丝，待用。
- 3. 锅中下油，加热。
- 4. 火腿肠，葱花，下锅爆香。
- 5. 加入火腿肠翻炒。
- 6. 加入耗油，再炒一会
- 7. 出锅装盘完成。
1.西葫芦切好后加盐，是为了杀出本身的水分，以免炒时出水。
2.加耗油一是为了提鲜，在也起到勾芡的作用了。