西葫芦:清热
1.西葫芦洗净,切片,放点盐。
2.火腿肠切片,葱花切丝,待用。
3.锅中下油,加热。
4.火腿肠,葱花,下锅爆香。
5.加入火腿肠翻炒。
6.加入耗油,再炒一会
7.出锅装盘完成。
1.西葫芦切好后加盐,是为了杀出本身的水分,以免炒时出水。2.加耗油一是为了提鲜,在也起到勾芡的作用了。
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