青椒:温中散寒
醋:补血、低蛋白质
1.准备已挑拣好的豆芽和一个青椒
2.百叶切成宽度约为1cm的条状
3.将百叶浸泡在温水中浸泡,青椒切段
4.锅中放入适量油,开大火烧至冒烟
5.锅里冒烟后,将豆芽和青椒迅速倒入锅中,不断翻炒
6.大火翻炒一会儿后,将百叶用篮子沥干水分,倒入锅中,继续用铲子不断翻炒
7.在锅中放入少许盐后,用铲子不断翻炒
8.再滴入少许醋
9.滴入醋后,继续翻炒
10.翻炒一会儿后就可以出锅啦!
11.再来一张!
12.一道美味的豆芽青椒炒百叶就做好了,快来尝尝吧!
第五和第六个步骤中,由于食材不能完全沥干水分,所以刚倒入锅中时,会有油向外飞溅,要小心一*!