蒜苔鱿鱼须的做法

• 1.鱿鱼须去掉眼睛跟嘴巴洗干净

• 2.切四瓣

• 3.蒜苔切段

• 4.姜切丝，蒜蓉备用

• 5.汤锅煮半锅水烧开放鱿鱼须入锅绰水（不能太久一两分钟即可）

• 6.捞出来控干水

• 7.热油锅放姜丝，蒜蓉爆香

• 8.然后放入鱿鱼须，跟蒜苔入锅翻炒，加耗油一汤匙，一点点盐

• 9.翻炒均匀，蒜苔变色即可