西瓜吐司的做法

做法：

• 1. 除黄油外所有材料混合，摔揉至扩展阶段
• 2. 加入软化的黄油，继续摔揉至完全阶段，可以撑出手套膜的状态。
• 3. 分成一大二小三个面团
• 4. 最大的面团加入红曲粉摔揉出手套膜，揉圆。
• 5. 取一个小面团加入抹茶粉，摔揉出手套膜揉圆。
• 6. 三个面团，盖盖发酵
• 7. 两倍半大小，用手指戳不回缩不塌陷发酵完成。
• 8. 取出排气，静置十分钟。
• 9. 擀成长方形面片，铺上葡萄干
• 10. 卷起来
• 11. 抹茶粉擀成长条形
• 12. 原色面团也擀成长条形
• 13. 把原色面团铺在绿色面团上。
• 14. 放上红色面团。
• 15. 卷起来包好。
• 16. 放吐司模里盖盖发酵
• 17. 八分满时烤箱预热180度45分钟。
• 18. 烤好的吐司躺着放在烤网上放凉。
• 19. 烤十分钟时记得加盖锡纸以防上色过深。
• 20. 切成一牙一牙西瓜的形状，还是有点儿意思的，是吧？