总统淡奶油 | 消化饼干 |
炼乳 |
1.消化饼干碾碎成粉末状,取适量饼末放在容器底部,并按压平实。
2.先将淡奶油打至稍稠厚的流动状态,再加入炼乳继续打发。
3.淡奶油打至出现明显纹路即可,千万不可打太发了。
将打发好的淡奶油装入裱花袋中,用剪刀在裱花袋尖尖头剪一刀好挤奶油。
4.在铺好第一层的饼干碎上挤上淡奶油。
5.继续铺上第二层饼干碎并轻轻压平实。
6.在第二层饼干碎上挤上第二层淡奶油。
7.以此类推慢慢叠加,但最上面(后面)的一层应该是饼干碎(或者巧克力粉之类的)。
最后放入冰箱冷藏即可。
8.可以做十个左右的木糠杯。
1、炼乳的量可以根据个人喜好添加或减少,在打发淡奶油是可以尝尝甜度是否满意。
2、木糠杯的层数没有规定,多几层就薄点,少几层就厚点。
3、在压饼干碎的时候用勺子不太方便,就用我们做纸杯蛋糕的纸杯底部(要平的那种)压平实,尤其是淡奶油上铺的饼干碎要轻轻的压平就可以了。
4、也可以在打发好的淡奶油里加入巧克力粉、抹茶粉等,做成自己喜爱的口味。