香脆藕丁的做法

• 1.莲藕去皮，洗净 红青椒去心洗净 干辣椒洗净 大蒜，大葱，姜洗净备用

• 2.辣椒切丁，姜，葱，蒜切片，干辣椒切段（去籽）

• 3.莲藕切片，再切条，然后切丁

• 4.切好的藕丁入凉水

• 5.锅里烧开水，控水后的藕丁入锅，开锅即可

• 6.倒入网瓢控水

• 7.锅里入油，放入葱姜蒜，辣椒翻炒出香味，入藕丁，加入少量水，加入调料，翻炒入味

• 8.起锅装盘