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香脆藕丁
健康功效
藕:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香脆藕丁的做法
![香脆藕丁的做法图解1]()
1.莲藕去皮，洗净 红青椒去心洗净 干辣椒洗净 大蒜，大葱，姜洗净备用
![香脆藕丁的做法图解2]()
2.辣椒切丁，姜，葱，蒜切片，干辣椒切段（去籽）
![香脆藕丁的做法图解3]()
3.莲藕切片，再切条，然后切丁
![香脆藕丁的做法图解4]()
4.切好的藕丁入凉水
![香脆藕丁的做法图解5]()
5.锅里烧开水，控水后的藕丁入锅，开锅即可
![香脆藕丁的做法图解6]()
6.倒入网瓢控水
![香脆藕丁的做法图解7]()
7.锅里入油，放入葱姜蒜，辣椒翻炒出香味，入藕丁，加入少量水，加入调料，翻炒入味
![香脆藕丁的做法图解8]()
8.起锅装盘
小贴士
开水过藕丁，不能煮太熟，开锅即可，不然藕丁不脆，影响口感
香脆藕丁的家常做法
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