红糖馒头的做法

• 1.准备好材料

• 2.红糖用开水化开

• 3.面粉中加入酵母并搅拌均匀

• 4.将融化了的红糖水冷却至不烫手，一点一点加入面粉中，边加边搅

• 5.直到面粉成絮状

• 6.揉成光滑的面团

• 7.盖上保鲜膜

• 8.醒发至两倍大，手指挫洞无回缩

• 9.将面团放在撒有一些面粉的菜板上

• 10.揉一揉给面团排气，并搓成长条状

• 11.用刀切成大小均匀的段

• 12.揉成圆球状

• 13.锅中加水，蒸盘上刷一点油，将馒头放上

• 14.盖上锅盖醒20分钟，大火蒸至上气后再蒸15分钟，关火焖5分钟，就可出锅

• 15.蒸好了

• 16.装盘