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炝炒酸辣土豆丝
健康功效
土豆:和胃
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
炝炒酸辣土豆丝的做法
![炝炒酸辣土豆丝的做法图解1]()
1.准备好材料
![炝炒酸辣土豆丝的做法图解2]()
2.土豆去皮，切丝，放水中泡会去淀粉，泡好后沥干水份
![炝炒酸辣土豆丝的做法图解3]()
3.胡萝卜去皮，洗净，刨丝，蒜头切沫
![炝炒酸辣土豆丝的做法图解4]()
4.锅中下油烧热，中火，放蒜末和干辣椒炝锅，大火，放土豆丝和胡萝卜丝快速翻炒至熟(熟就好不用炒软，软了就不脆了)，放适量盐翻炒均匀，放陈醋，翻炒均匀即可
![炝炒酸辣土豆丝的做法图解5]()
5.成品图
小贴士
我不会吃辣，所以干辣椒没放多，喜欢吃酸或辣的可以自行调配。这款菜不用加胡萝卜也可以
炝炒酸辣土豆丝的家常做法
（全部）
