1.准备好凉粉一块,
2.切块备用,切好直接放盘子里,
3.花生米切碎,葱切碎,红彩一切小丁备用,
4.热锅倒少量油,下刚刚切的花生米碎炒香,盛出备用。注意别把花生米炒胡喽要小火炒哦!
5.把刚刚炒的花生米碎撒凉粉上,尽量均匀点。
6.刚刚切碎的彩椒,葱花也撒均匀点喽,再撒上少量食盐,一点点胡椒粉。
7.重新起锅,倒油,油的量最好多点。开大火把油烧热,能看到冒热烟就可以。
8.端起锅把热油直接浇在凉粉上,还是倒均匀喽,油热能听到滋啦滋啦声,说明成功了。最后倒上少量味达美酱油。
9.可以美美滴食用喽。味道好的不要不要滴了。
就是要把油大火烧热直接浇凉粉上,今天这个没放蒜,蒜生食味大点。感觉这样不放蒜也挺好。根据个人口味吧可以随意噢。